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DER KONSTRUKTEUR 1-2/2019

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HYGIENIC DESIGN JETZT

HYGIENIC DESIGN JETZT LÄUFT`S RUND SPECIAL Der innerbetriebliche Transport bei einem Nahrungsmittelhersteller in den USA lief alles andere als rund. Der Grund: An Edelstahlwannen montierte Räder hielten den hohen Belastungen nicht stand und verschlissen schnell. Auf der Suche nach einer geeigneten Alternative erhielt das Unternehmen Unterstützung durch Technik Made in Germany. Speziell entwickelte Räder sorgen jetzt für einen reibungslosen Materialfluss. Seit der Gründung im Jahr 1891 hat der international agierende Nahrungsmittelhersteller ein breites Portfolio entwickelt. Er verarbeitet Fleischprodukte, Teigwaren, Eier und Speiseöle. Im Geschäftsjahr 2016 erwirtschaftete der Betrieb einen Umsatz von 9,5 Milliarden US-Dollar. Weltweit sind rund 20 000 Mitarbeiter beschäftigt. Während die äußeren Rahmenbedingungen für das Unternehmen durchaus positiv sind, bereitete der innerbetriebliche Materialfluss zunehmend Schwierigkeiten. ZU SCHNELLER VERSCHLEISS Zum Einsatz kommen teils schwere, offene Transportwagen aus Edelstahl. Mit der bisherigen Lösung hatte der Lebensmittelproduzent allerdings Probleme, denn die Rollen aus Polyurethan waren den kühlen und feuchten Umgebungsbedingungen, die in der Lebensmittelverarbeitung herrschen, nicht gewachsen. Die PU-Rollen zeigten Verschleißerscheinungen. Dadurch erhöhte sich der Anfahr- und Rollwiderstand, und das Bewegen der Wagen war für die Mitarbeiter anstrengend. Die Transportmittel wurden nach der Benutzung regelmäßig mit einem heißen Reinigungsmittel unter Hochdruck gesäubert, infolgedessen setzten die Räder schnell Rost an. Also machten sich die Verantwortlichen auf die Suche nach einer passenden Alternative. Aus mehreren Wettbewerbern entschied sich das Unternehmen nach gründlicher Prüfung schließlich für die Lösung von Blickle. Die Mitarbeiter der USA-Niederlassung des Spezialisten für Räder und Rollen hatten sich vor Ort ein Bild von den schwierigen Einsatzbedingungen gemacht und nach gründlicher Analyse den Radtyp POB 355/30XK empfohlen. SPEZIELL FÜR DEN HYGIENEBEREICH Blickle hat diese Serie entwickelt, um auch in hygienesensiblen Bereichen hohe Tragfähigkeiten mit sehr geringen Rollwiderständen und einem bodenschonenden Laufverhalten zu ermöglichen. Die Spezialisten kombinierten einen hochwertigen Polyamid-Radkörper mit dem hydrolysebeständigen Polyurethan-Laufbelag Blickle Besthane, der speziell in feuchter Umgebung Vorteile bietet. Zum Einsatz kommen rostfreie Kugellager. Das Rad ist somit gegen hohe Waschtemperaturen geschützt und funktioniert bei den in der Lebensmittelverarbeitung herrschenden niedrigen Betriebstemperaturen problemlos. Die Lager sind abgedichtet und dank Schmierung mit Langzeitfett wartungsfrei. Der Laufbelag ist abriebfest und weist eine hohe Schnitt- und Weiterreißfestigkeit auf. Die robuste Besthane-Lauffläche ist auf den Radkörper aufgegossen. Dadurch entsteht eine feste chemische Verbindung, die die Konstruktion besonders zugfest und langlebig macht. Blickle bietet die POB-Serie in verschiedenen Durchmessern und Tragfähigkeitsklassen an. Sie hält Temperaturen von – 25 bis + 70 °C stand. Darüber hinaus ist sie resistent gegen viele aggressive Medien. IN DER PRAXIS BEWÄHRT Für den Lebensmittelhersteller hat die Praxis gezeigt, was sich in verschiedenen Tests bereits angedeutet hatte: Mit der Lösung von Blickle läuft der innerbetriebliche Materialfluss jetzt reibungslos und schnell. Mit den korrosionsbeständigen Rädern spart das Unternehmen deutlich Kosten für Ersatzteile. Das Rad POB 355/30XK hat sich im harten Arbeitsalltag als besonders robust erwiesen. Trotz regelmäßiger Hochdruckreinigung und Bewegung auf hartem und feuchtem Untergrund arbeiten die Blickle-Räder problemlos und sehr laufruhig. Sie sind durch geringen Abrieb und hochwertige Materialien lange ohne Reparaturen im Einsatz. Der niedrige Rollwiderstand sorgt zudem dafür, dass sich die Transportwagen leicht verschieben lassen. Dies erhöht die Bedienfreundlichkeit für die Beschäftigten und verbessert die Ergonomie am Arbeitsplatz. www.blickle.de 34 DER KONSTRUKTEUR 1-2/2019

GEHÄUSE-ZUBEHÖR FÜR KAMERAS Mit Gehäuse-Zubehör in den Schutzarten IP65/67 und IP69K erweitert Baumer das Einsatzfeld der CX.I-Kameras auf den Lebensmittel-, Getränke- und Pharmabereich. Das IP65/67-Gehäuse wurde nach den EHEDG-Richtlinien entwickelt. Durch seine runde Form fließen Flüssigkeiten schnell ab. Die hartanodisierte Oberfläche widersteht auch intensiven Reinigungen. Das EHEDG-konforme IP69K-Gehäuse aus Edelstahl im Washdown-Design bietet keine Anhaftungsmöglichkeiten für Produktreste und erleichtert so eine rückstandsfreie Reinigung. Mit einer Oberflächenrauheit von kleiner 0,8 µm und lebensmittelgeeigneten, widerstandsfähigen Dichtungen eignet es sich auch für Spritz- und Produktkontaktbereiche, in denen Öle und Fette oder chemisch aggressive Reinigungsmedien zum Einsatz kommen. Ergänzt werden die Gehäuse-Sets durch Tubes mit unterschiedlichen Deckglasmaterialen wie Acrylglas oder chemisch gehärtetem Aluminosilikatglas mit hoher Kratz-, Schlag- und Bruchfestigkeit. Normelemente. Ganter. Normelemente in Hygienic Design www.baumer.com ROBUSTE ULTRASCHALLSENSOREN Die Ultraschallsensoren der Serie AGVU-H von EGE für den Detektionsbereich von 150 bis 1 500 mm sind besonders robust und eignen sich für Hygienebereiche. Mit der Schutzart IP69K können sie mit einem Hochdruckund Dampfstrahlreiniger gesäubert werden und eignen sich so für z. B. die Lebensmittel- und Getränkeindustrie oder die Medizin- und Pharmatechnik. Sie können als Sensoren zur Füllstanderfassung, Abstandsmessung oder Anwesenheitskontrolle sowie zur Erfassung und zum Zählen bewegter Objekte eingesetzt werden. Im voll gekapselten Edelstahlgehäuse mit spaltfreien Übergängen sind sie für verschiedene Einbauverhältnisse in zwei Baugrößen erhältlich: In D30 und in der besonders kompakten Bauform D18 mit nur 30 cm Gesamtlänge inklusive hygienischer Kabelverschraubung. Die integrierte Temperaturkompensation erlaubt präzise Messungen im Bereich von - 20 bis + 70 °C. Eine Schutzbeschaltung sorgt für Kurzschlussfestigkeit und Verpolungssicherheit. www.ege-elektronik.com KLEMMRINGPROGRAMM Speziell bei Verpackungsmaschinen und Abfüllanlagen in der Lebensmittelindustrie werden Maschinen und Maschinenteile permanent Reinigungsprozessen unterzogen. Im Angebotsspektrum von Orbit Antriebstechnik findet der Anwender mit der Serie Clampmax Wash-Down ein Programm an Klemmringen im Hygienic Design. Die Wellenklemmringe sind aus Edelstahl gefertigt und zusätzlich mit einem Gehäuse gekapselt, das aus einem FDA-konformen Material besteht. Ihre glatte und ununterbrochene Oberfläche lässt sich problemlos und mit Hochdruck reinigen. Dieses Klemmringprogramm steht mit einem Bohrungsdurchmesserbereich von 6 bis 25 mm zur Verfügung. www.orbit-antriebstechnik.de ■ ■ ■ ■ Geeignet für den Einsatz in hygienisch sensiblen Bereichen Leichte und schnelle Reinigung durch konsequentes Hygienic Design Totraumfrei durch funktionale Dichtungen Zertifiziert nach den neuesten Richtlinien der EHEDG und 3-A SSI Wir sind für Sie da. Hannover Messe 01. - 05. April 2019 Halle 16, Stand D10 Halle 3, Stand N28 Powtech in Nürnberg 09. - 11. April 2019 Halle 4, Stand 4-209 Mehr Informationen zu Hygienic Design Otto Ganter GmbH & Co. KG Telefon +49 7723 6507-100 Telefax +49 7723 4659 info@ganter-griff.de www.ganter-griff.de

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